Il Farro Soffiato è ottenuto dalla soffiatura del chicco di farro – Triticum Dicoccum che proviene dalle nostre coltivazioni biologiche. È consigliato per una dieta leggera, ipocalorica e a bassissimo contenuto di grassi. Il Farro Soffiato è ottimo per una sana prima colazione e per dare croccantezza a piatti a base di legumi e pesce soprattutto nell’alta ristorazione.
Abbiamo riscontrato proprio da parte degli chef grande interesse e risultati strepitosi grazie al suo utilizzo.