Terrægusto-Prodotti di Mormanno
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Zafarana
30gr

Ingredienti
Polvere di Peperone dolce essiccato

 

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

 

Valori Nutrizionali (medi per 100 gr di prodotto)
Energia 1356 KJ/ 324 Kcal
Grassi Totali 5.9 gr
di cui Acidi Grassi Saturi 3.5 gr
Carboidrati 70 gr
di cui Zuccheri 24 gr
Proteine 11 gr
Sale 0 gr

COD: PD 052 Categoria: Tag:
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Il peperone una volta essiccato viene privato di picciolo e semi e macinato con un piccolo mulino a pietra per ottenere la polvere di peperone secco per arricchire preparazioni dal dolce al salato. In alcune zone della Calabria viene utilizzato per conferire il colore rosso ai nostri salumi tipici

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Scapice di Melanzana
260gr

FILETTI DI MELANZANA

 

Ingredienti
Melanzane (67%), olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, aglio, peperoncino, origano, menta, acido citrico, acido ascorbico.

 

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigo.

 

Valori Nutrizionali (medi per 100 gr di prodotto)
Energia 700 KJ/ 170 Kcal
Grassi Totali 17 gr
di cui Acidi Grassi Saturi 1.9 gr
Carboidrati 2.3 gr
di cui Zuccheri 2.1 gr
Proteine 0.9 gr
Sale 2.4 gr

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Peperoncino Diavolicchio
280gr

Ingredienti
Peperoncino piccante (53%), olio di oliva, aceto di mele, sale, correttore di acidità E330, antiossidante E300.

 

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigo.

 

Valori Nutrizionali (medi per 100 gr di prodotto)
Energia 637 KJ/ 154 Kcal
Grassi Totali 15 gr
di cui Acidi Grassi Saturi 2.4 gr
Carboidrati 2.9 gr
di cui Zuccheri 1.4 gr
Proteine 1.3 gr
Sale 3.1 gr

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Orzo Perlato Secco
175gr

Ingredienti
Orzo perlato

 

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

 

Valori Nutrizionali (medi per 100 gr di prodotto)
Energia 1464 KJ/ 346 Kcal
Grassi Totali 1.5 gr
di cui Acidi Grassi Saturi 0.5 gr
Carboidrati 74 gr
di cui Zuccheri 2.4 gr
Proteine 6.1 gr
Sale 0.03 gr

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Pomodoro Secco
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Ingredienti
Pomodori secchi (58%), olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, aglio, prezzemolo, origano, basilico, menta, correttore di acidità E330, antiossidante E300

 

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigo.

 

Valori Nutrizionali (medi per 100 gr di prodotto)
Energia 1299 KJ/ 311 Kcal
Grassi Totali 17 gr
di cui Acidi Grassi Saturi 1.9 gr
Carboidrati 29 gr
di cui Zuccheri 20 gr
Proteine 6.4 gr
Sale 0.61 gr

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Farro Perlato
175gr

Ingredienti
Farro perlato

 

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.

 

Preparazione
Tempo di cottura: dall’ebollizione, 25-30 minuti.

 

Valori Nutrizionali (medi per 100 gr di prodotto)
Energia 1530 KJ/ 361 Kcal
Grassi Totali 2 gr
di cui Acidi Grassi Saturi 0.4 gr
Carboidrati 71 gr
di cui Zuccheri 1 gr
Proteine 12 gr
Sale 0.02 gr

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Farro
175gr

Ingredienti
Farro

 

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.

 

Preparazione
Tempo di cottura: dall’ebollizione, 10-12 minuti.

 

Valori Nutrizionali (medi per 100 gr di prodotto)
Energia 1530 KJ/ 361 Kcal
Grassi Totali 2 gr
di cui Acidi Grassi Saturi 0.4 gr
Carboidrati 71 gr
di cui Zuccheri 1 gr
Proteine 12 gr
Sale 0.05 g