Storage
Store in a cool and dry place, away from light and heat sources.
Nutritional Values (average for 100 g of product)
Energy 1356 KJ/ 324 Kcal
Total Fats 5.9 gr
of which Saturated Fatty Acids 3.5 gr
Carbohydrates 70 gr
of which Sugars 24 gr
Protein 11 gr
Salt 0 gr
Once dried, the pepper is deprived of its stalk and seeds and ground with a small stone mill to obtain dry pepper powder to enrich sweet to savory preparations. In some areas of Calabria it is used to give the red color to our typical cured meats.
Ingredients
Hot pepper (53%), olive oil, apple vinegar, salt, acidity regulator E330, antioxidant E300.
Storage
Store in a cool and dry place, away from light and heat sources. Once opened keep refrigerated.
Nutritional Values (average for 100 g of product)
Energy 634 KJ/ 154 Kcal
Total Fats 15 gr
of which Saturated Fatty Acids 2.4 gr
Carbohydrates 2.8 gr
of which Sugars 1.4 gr
Protein 1.3 gr
Salt 3.6 gr
Ingredients
Hot pepper (53%), olive oil, apple vinegar, salt, acidity regulator E330, antioxidant E300.
Storage
Store in a cool and dry place, away from light and heat sources. Once opened keep refrigerated.
Nutritional Values (average for 100 g of product)
Energy 637 KJ/ 154 Kcal
Total Fats 15 gr
of which Saturated Fatty Acids 2.4 gr
Carbohydrates 2.9 gr
of which Sugars 1.4 gr
Protein 1.3 gr
Salt 3.1 gr
Ingredients
Dried peppers (95%), extra virgin olive oil, salt.
Storage
Once opened, consume within a short time so as not to lose its crunchiness.
Nutritional Values (average for 100 g of product)
Energy 1818 KJ/ 435 Kcal
Total Fats 29 gr
of which Saturated Fatty Acids 4.5 gr
Carbohydrates 37 gr
of which Sugars 24 gr
Protein 5.6 gr
Salt 2.2 gr
Nutritional Values (average for 100 g of product)
Energy 1492 KJ/ 353 Kcal
Total Fats 1.50 gr
of which Saturated Fatty Acids 0.23 gr
Carbohydrates 53.4 gr
of which Sugars 3.2 gr
Protein 23.97 gr
di cui pr. solforate 0.87 gr
Salt 0.02 gr
Storage
Store in a cool and dry place, away from light and heat sources.
Nutritional Values (average for 100 g of product)
Energy 1464 KJ/ 346 Kcal
Total Fats 1.5 gr
of which Saturated Fatty Acids 0.5 gr
Carbohydrates 74 gr
of which Sugars 2.4 gr
Protein 6.1 gr
Salt 0.03 gr
Preparing
Cooking time: from boiling, 25-30 minutes.
Nutritional Values (average for 100 g of product)
Energy 1530 KJ/ 361 Kcal
Total Fats 2 gr
of which Saturated Fatty Acids 0.4 gr
Carbohydrates 71 gr
of which Sugars 1 gr
Protein 12 gr
Salt 0.02 gr
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